Чин — Самбӯсаҳои стикерӣ бо дег

Иштиҳори чинӣ

Самбӯсаҳои стикерӣ барои дег
(24-ро ташкил медиҳад)

Беҳтарин дорухат барои ин самбӯсаҳои хурди болаззати дум-сам.

1. Ба мошинатон савор шавед; оташгириро фаъол созед.
2. Ба Costco равед.
3. Ба бахши яхкардашуда равед ва бастаи худро интихоб кунед
4. Ба хона равед ва дастурҳоро иҷро кунед.
5. Агар шумо дар наздикии худ Costco надошта бошед, шумо бояд кӯчед.

Чошнии тар кардан
1/2 C чошнии лубиё
1 қошуқча сиркои биринҷ
1 қошуқ занҷабили тару тоза (қимаи майда)
1/4 қошуқча шакари қаҳваранг
1/2 қошуқча равғани кунҷит

Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва ба як косаи хурд рехта, бо стикерҳои дег пешкаш кунед.

| Дорухатҳои бештари чинӣ-ро бубинед |

Маслиҳатҳо ва луғат

Бисёре аз компонентҳое, ки дар пухтупази чинӣ истифода мешаванд, эҳтимолан дар рафи ҳанутҳои шумо нестанд, аммо шумо метавонед онҳоро дар мағозаҳои хӯроквории осиёӣ пайдо кунед. Барои пешгирӣ аз ноумедӣ, пеш аз санҷидани дорухатҳо рӯйхати маҳсулотро тартиб диҳед.

Агар Агар : алафҳои хушки баҳрӣ, ки ҳамчун желатин истифода мешаванд. Онро дар шакли чӯбчаҳо (ё тасмаҳо) харед ва дар оби хунук тар кунед, то нарм шавад.

Равғани чили : онро харед ё худатон тайёр кунед. Барои гирифтани дорухат, ба мурғи Ҳунан нигаред.

Карами чинӣ : бо номи "Наппа" маъруф аст; пояҳои дароз ва сафед бо баргҳои чиндори сабзи равшан.

Бирёнкунии амиқ : барои расидан ба ҳарорати дурусти дорухат аз термометри бирёнкунӣ истифода баред; агар равған ба қадри кофӣ гарм набошад, хӯрок тар мешавад. Вақте ки хунук мешавад, равғанро метавон соф кард, дар яхдон нигоҳ дошт ва дубора истифода бурд.

Майгуи хушк : майгуи хурд, намакин ва дар офтоб хушкшуда, ки ба таомҳои осиёӣ маззаи тез зам мекунад. Пеш аз истифода тар кунед.

Хокаи панҷҳанут : омехтаи анис ситораӣ, корица, қаламфур, шибит ва қаламфури Сычуан. Мисли қаламфури хушбӯй.

Намаки қаламфур : харед ё худатон тайёр кунед. 2 қошуқча қаламфури Сычуанро дар тоба 5 дақиқа гарм кунед. Ба шакли хока реза карда, бо 2 қошуқча намак омехта кунед.

Соусҳо : Хойсин (ширин, аз лӯбиёи соя); Устрич (мисли лӯбиёи соя, аз устричҳо); Лӯбиёи ширин (консервашуда, шӯр, аз лӯбиёи соя); Лӯбиёи тез (тез ва шӯр, аз лӯбиёи соя ва қаламфур).

Хамираи кунҷит : аз тухми кунҷиди чормағз; онро бо равғани арахис иваз кунед.

Хокаи биринҷи ширин : аз биринҷи часпак; ба ҷои орд дар бисёр шириниҳо истифода мешавад.

Қаламфури Сычуань : буттамеваҳои хушки сурхчатоб, хушбӯй ва каме тез.